Насіння амаранту

Що дає амарант

Зерно на переробку. Олія з 6–8 % сквалену — фармацевтика й косметика; борошно й крупа — безглютенові продукти з білком 14–16 %. Переробники купують партії від кількох тонн під контракт.

Корм. Зелена маса 50–80 т/га з високим вмістом протеїну — силос і зелений корм для ВРХ і свиней; шрот після олії — цінна білкова добавка.

Ґрунт. Потужний корінь до 2 м структурує підорний шар, культура посухостійка й невимоглива до ґрунтів, добре росте на засолених.

Технологія — коротко

Попередники. Озимі зернові, зернобобові, просапні на чистих від бур'янів полях. Не сіють після буряків і лободових (спільні бур'яни — лобода).

Строки сівби. Теплолюбний: ґрунт +12…+14 °C на глибині 5 см, друга половина травня; за пізньої весни — до 10 червня.

Норма висіву. Насіння дрібне (маса 1000 — 0,6–0,8 г): 0,5–1,0 кг/га пневматичною або овочевою сівалкою, широкорядно 45–70 см; глибина 1–1,5 см. Коткування до і після сівби — обов'язкове, інакше сходів не буде.

Догляд. Перші 3–4 тижні росте дуже повільно — потрібні 1–2 міжрядні обробітки і чисте поле; після 30–40 см закриває міжряддя і сам пригнічує бур'яни. Живлення N60–90, P40–60, K40–60.

Збирання. Вересень–жовтень при побурінні волоті, зазвичай після десикації або перших заморозків; пряме комбайнування з малими оборотами і дрібним решетом. Ворох вологий (18–25 %) — сушіння одразу після збирання. Урожайність 1,5–2,5 т/га.